黑糖糕

當你在廚房忙碌著，腦海中是不是一直浮現，家人、朋友是不是會喜歡你做的東西呢?
當然，也希望他們享受我們的幸福手做烘培。

今天跟大家分享從『小千千夢遊仙境』看到的幸福手做食譜~~~~黑糖糕
希望大家會喜歡，也幸福在其中唷!!!!!

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圖片來源：小千千夢遊仙境

黑糖糕
材料(份量約為三人份)
a. 中筋麵粉 150g
b. 在來米粉  75g
c. 黑糖      150g
d. 泡打粉      5g
e. 水       200cc
f. 白芝麻    少許
ps.不夠時，請按比例增加唷~

做法:
1.水煮開後，加入黑糖攪拌至溶解，待冷備用。
2.中筋麵粉過篩、加入(1)拌勻。
3.在來米粉.泡打粉先混合均勻、過篩，分次加入(2)中拌勻。
 (如果覺得太稠了，可再加水)
4.倒入模型中，靜置10分鐘(為了讓氣泡消失)
5.放進電鍋裡蒸<外鍋加400cc的水。
(記得在電鍋邊緣上放枝筷子，留縫隙讓水蒸氣跑出去，表面才不會坑坑洞洞的)
6.用筷子戳戳看，不會黏就代表OK嚕~~
 此時可撒些白芝麻上去，再悶一下，就完成拉。

全文來源：親子天下>【小千千教室】自己做黑糖糕